Yaourtière en inox et verre

Neuf

Description

Yaourtière zéro plastique

Kit pour yaourts maison

1L de lait = 1kg de yaourt

Compacte 25 x 15cm

Zéro plastique

Fonctionne sans électricité

Garantie 100 ans

Yaourtière durable, sans plastique, responsable et garantie sans obsolescence programmée.

Conçue en matériaux résistants et recyclables à l'infini pour se garder à vie, elle remplace les yaourtières électriques en plastique dans une cuisine zéro déchet et minimaliste.

 

Grâce à cette yaourtière écologique, faites des économies d'énergie et supprimez les pots de yaourts en plastique.

Elle fonctionne sans électricité, plus besoin de laisser votre appareil branché toute la nuit pour avoir des yaourts maison.

 

Compacte, elle est beaucoup plus petite qu'une yaourtière électrique pour la même quantité de yaourt produite. Elle trouvera se place même dans une petite cuisine.

 

Réalisez de délicieux yaourts bulgares à la maison, natures ou aromatisés, à la texture aérienne et légère et au goût équilibré ni trop acide, ni trop doux.

Simple d'utilisation, faites chauffer votre bon lait frais (vache, brebis, chèvre ou soja), mélangez avec les ferments et versez dans le bocal en verre. Placez le bocal dans la jarre en inox, recouvrez d'eau chaude et patientez quelques heures avant de déguster.

 

Dans ce kit complet pour faire ses yaourts bulgares maison, vous trouverez :

  • 1 jarre isotherme en inox double paroi, garde le contenu bien au chaud
  • 1 bocal en verre
  • 1 thermomètre de cuisine avec graduation analogique (sans électronique)
  • 2 sachets d'authentiques ferments lactiques bulgares 100% naturels et sans additif, aux propriétés probiotiques
  • 1 mousseline en coton pour créer des recettes avec du yaourt égoutté
  • 1 mode d'emploi et un livre de recettes digitales

 

Ferment lactique à racheter séparément dans leur papier recyclé. Fonctionne avec d'autres ferments pour yaourts.

Le bocal en verre peut se racheter séparément. Avec deux bocaux, pas de panne de yaourts.

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69,90 €

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  • Une yaourtière non électrique, durable, sans plastique et sans obsolescence programmée

    La yaourtière "Bérengère" est inspirée du yaourt bulgare des grands-mères qu'elles réalisaient autrefois dans un bocal avec une grosse écharpe en laine autour.

    Le concept est le même mais la technique a été modernisée et fiabilisée.

    Ainsi, réalisez vos yaourts de façon durable et profitez d'un authentique yaourt bulgare maison au goût authentique et contrôlez de A à Z ce que vous mettez dedans.

     

    Avec cette yaourtière innovante, réduisez vos déchets plastique, votre impact environnemental et réalisez des économies d'énergie par rapport à une yaourtière électrique.

    C'est aussi un objet de lutte contre l'obsolescence programmée, puisqu'elle :

    • fonctionne sans électricité et ne tombera jamais en panne,
    • contient zéro éléments électriques ni électroniques.

    De plus, la jarre en inox, un matériau ultra résistant, se garde à vie.

    Le thermomètre (pour faire chauffer les liquides pile comme il faut) est sans pile ni circuit imprimé.

    Enfin, le bocal en verre peut se racheter séparément en cas de casse.

     

    Conseils d'utilisation de la yaourtière en inox et verre 

    À l'aide du thermomètre, chauffez votre lait à 45-50°C, puis votre eau à 80-85°C.

    Versez votre lait chaud dans le bocal en verre et ajoutez un sachet de ferment lactique, mélangez avec un fouet jusqu'à dissolution totale puis refermez le couvercle du bocal.

    Placez le bocal rempli dans la jarre en inox et faites couler l'eau chaude entre les parois (sans recouvrir le couvercle du bocal) puis refermez la jarre.

    Laissez reposer pendant 12h à 15h, sans la bouger et à l'abri des courants d'air.

    Passé ce délai, ouvrez la jarre et sortez le bocal de yaourt puis placez le au réfrigérateur pendant environ 3h à 4h avant de déguster.

     

    Bon à savoir

    Si vous utilisez du lait frais ou du lait de soja, pensez à le faire bouillir avant de faire baisser sa température.

    Pour un yaourt plus ferme, prolongez la fermentation de quelques heures, le yaourt sera toutefois un peu plus acide.

    Vous pouvez personnaliser vos yaourts comme bon vous semble, les possibilité sont infinies :

    • Infusez des épices, une gousse de vanille, du sucre vanillé ou des arômes naturels (vanille, citron...) dans le lait chaud,
    • Ajoutez de la confiture ou de la crème de marron dans le fond du bocal en verre avant de verser le lait chaud,
    • Ou faites parler votre créativité.

     

    Si vous souhaitez utiliser un autre lait végétal que celui de soja, il est nécessaire d'utiliser des ferments prévus à cet effet ou d'utiliser de l'agar-agar. Notez que dans ce dernier cas, vous obtiendrez une texture de crème dessert et non de yaourt.

     

    Comment se déguste le yaourt bulgare maison ?

    À la différence des yaourtières électriques en plastique, vous obtiendrez ici un gros pot d'1kg de yaourt bulgare, à servir ensuite dans des petits pots, gourdes réutilisables, bols ou ramequins individuels.

    Vous pouvez y ajouter des topppings : fruits frais, confiture ou muesli à consommer à n'importe quel moment de la journée.

    Le yaourt se conserve 8 jours au réfrigérateur.

     

    Pourquoi faire ses yaourts maison ?

    La France est le premier consommateur de yaourt au monde (en moyenne 170 pots de yaourts soit 21kg par an et par français) soit l'équivalent de 8 milliards de pots en plastique qui finissent dans nos poubelles, souvent non recyclables. De plus, certains yaourts du commerce peuvent contenir des additifs, stabilisateurs ou colorants.

     

    Dimensions yaourtière

    Jarre en inox

    Hauteur : 25cm

    Diamètre : 15cm

     

    Bocal en verre

    Hauteur : 17cm

    Diamètre : 11cm

    Contenance : 1,1L

     

    Fabrication et composition

    Bocal en verre fabriqué en Italie et bouchon en Allemagne.

    Jarre isotherme double paroi en inox et thermomètre analogique fabriqués en Chine.

    Mousseline en coton fabriquée en Bulgarie.

    Ferments lactiques lyophilisés (lactobacillus bulgaricus et steptococcus thermophilus), fabriqués en Bulgarie, dans le pays du yaourt et du fondateur.

      

    Yaourtière conçue et assemblée en France.

    Kit pour yaourtière conditionné par un atelier inclusif de personnes en situation de handicap.

  • LCG001BERENGERE

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