• Lait d'amande maison
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    Lait d'amande maison

    Recette lait d'amande maison avec Hakuna Taka

    Faire son lait d'amande soi même est très simple et ne prend que quelques minutes.

    Le lait d'amande maison concentre de nombreux bienfaits pour la santé ce qui en fait un lait végétal idéal à intégrer dans son quotidien

    Il se déguste nature, avec des céréales ou s'utilise dans des recettes sucrées ou salées.

    Son gout subtil, doux et peu sucré vous rendra accro !

     

    Comment faire son lait d'amande maison ?

    Les ingrédients

    • 1 dose d’amandes bio (achetées en vrac dans votre joli sac à vrac en coton bio Hakuna Taka)
    • 3 doses d’eau du robinet

     

    Sac à vrac en coton bio

     

    Les étapes de la recette du lait d'amande

    1. Mettez les amandes à tremper dans l’eau pendant 12h.

     

    Faire tremper les amandes

     

    2. Passé ce délai, égouttez les amandes, rincez les puis égouttez à nouveau. L’eau de trempage ne se consomme pas.

    3. Versez les dans le bol du blender avec 3 fois leur volume d’eau du robinet.

    4. Mixez à grande vitesse pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que l’eau devienne bien blanche et que les amandes ne soient plus visibles dans l’eau.

     

    Verser amandes blender  Mixer amandes bio

     

    Si vous n'avez pas de blender, vous pouvez verser les amandes et l'eau dans un grand saladier puis mixer avec un bras mixeur, comme vous le feriez pour une soupe.

     

    5. Filtrez ce liquide dans le sachet en mousseline de coton bio Hakuna Taka et pressez avec vos mains au dessus d'une bouteille en verre munie d'un entonnoir en inox pour extraire un maximum de lait d'amande.

     

      Filtrer lait d'amande maison  Sac à lait végétal

     

    Les ustensiles pour la recette

     

    Recette lait d'amande ustensiles

     

    Comment conserver son lait d'amande ?

    Conservez votre lait végétal dans une bouteille en verre hermétique au réfrigérateur au maximum pendant 4 jours.

    Remuez avant chaque utilisation.

    Vous pouvez faire ce lait une fois par semaine, le dimanche par exemple.

     

    Lait d'amande maison conservation

     

    Comment consommer le lait d'amande ?

    Cette boisson végétale peut se consommer de plusieurs façons.

    Onctueux, avec son gout très doux et subtil, il est délicieux nature. Il se déguste frais dans un verre ou s'ajoute à votre muesli ou granola fait maison ou acheté en vrac.

    Vegan et sans lactose, il est également idéal pour remplacer le lait de vache dans toutes vos préparations maison : smoothies, chocolat chaud, lait d'or, pâtisseries (flan au lait d'amande, pancakes, crêpes au lait d'amandes ou encore riz au lait d'amandes...)

     

    Comment consommer le lait d'amande

     

    Les bienfaits du lait d'amande

    Les avantages à introduire ce lait végétal dans son alimentation au quotidien sont nombreux :

    • Riche en vitamine E : excellent antioxydant
    • Faible en calories
    • Contient de "bonnes graisses" : acides gras mono insaturés
    • Alcalinisant
    • Sans lactose : idéal pour les personnes intolérantes ou les vegans

     

    Une recette zero dechet

    Cette recette simple et rapide montre que boire du lait d'amande et profiter de ses nombreuses vertus est tout à fait possible dans un mode de vie zero dechet et avec seulement quelques accessoires de cuisine zero dechet.

    En effet, l'acheter tout fait n'est pas forcément compatible avec une démarche zéro déchet notamment puisqu'il contient un emballage et parfois des additifs ce qui annule tous ses merveilleux bienfaits.

    Le lait d'amande maison saura donc se faire une place de choix dans votre cuisine zero dechet.

     

    Lait d'amande maison que faire avec le reste ? Notre astuce anti gaspi

    Récupérez l’okara d'amandes, il s'agit simplement de la pulpe contenu dans le sachet et ajoutez la dans vos préparations culinaires : cakes, gâteaux...

     

    Okara

     

    Les possibilités sont nombreuses... amusez-vous, innovez, inventez.

    Si vous n'avez pas le temps de l'utiliser le jour même, vous pouvez conserver l'okara quelques jours au réfrigérateur avant de vous en servir. 

    Dans un mode de vie zero dechet, rien ne se perd tout se transforme.

     

    Récapitulatif recette lait d'amande maison : ingrédients, étapes et ustensiles pour faire soi même son lait végétal dans un objectif zero dechet, en quelques minutes.

     

    Recette lait d'amande maison

     

    Cette recette peut être adaptée pour faire d'autres laits végétaux zéro déchet à base d'oléagineux : lait de noisette, lait de noix de cajou... Il suffit pour cela de remplacer les amandes par des noisettes ou des noix de cajou.

     

    Ainsi, faire son lait d'amande maison est à la fois rapide, simple, zéro déchet, bon et sain.

    À vous de jouer.

     

    Crédit photos et textes : Hakuna Taka boutique zero dechet.